商用无烟烧烤车（碳烤炉）构成部分，商用无烟烧烤车（碳烤炉）全称是“油烟净化无烟烧烤车” 是以油烟净化器为主要净化部件而开发出的一种新型的地环保商用烧烤炉具。
◆ “无烟烧烤车的净化系统”的主要核心净化器部件为高低压极板;
◆ “吸烟系统”的主要配置采用多翼涡轮增压风机。吸烟系统的作用是烧烤过程中所产生的油烟集中抽走，并强传递到净化器过滤;
◆ “控温系统”的主要部件为短路温控器。温控器通过感应采暖室内环境温度的变化，来控制碳晶板所提供的热量。合理的采暖温度的设定可大大提高系统的有效工作效率，并减少能耗;
◆ “电路系统”由电源线、电工管、感温探头等安装辅材组成，保障使用安全。
无烟烧烤车的出现，改善了过去烧烤时出现大量油烟的现象，更加安全卫生，那么烧烤时的那部分油烟去哪了呢？下面我们就来为大家揭秘一下：
油烟在经过无烟烧烤车后，都被电场高压电离，低压吸附在电场。在油烟积累到一定量后会回流到净化器底部的接油盘里。
无烟烧烤车安装排风和净化装置，排风机部分能吸收烧烤时所产生的油烟，街边流动烧烤车，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段通过，经过这一过程净化处理后，净化率能可达到95%以上，达到室内外环保检测要求。顾客无需担心受到烟气的熏烤、不用担心投诉，环保，对身体也很健康。无烟烧烤车属于一体式净化机取代传统烧烤车，街边流动烧烤车订制，不锈钢结构经久耐用，移动灵活性强。操作简单无需安装，通电即可使用。
大型酒店烧烤，街边流动烧烤车定制，作为高品质烧烤的代表，为很多业内人士看好。社会在发展，行业在发展，人们的观念在发展，烧烤怎么可能长期停留在小马扎、油烟大、食材质量无保障的阶段呢？向无烟、卫生的发展是必然的。酒店不管是在卫生设施还是进货渠道或是烹饪水平上，都具有小摊无法比拟的优越性。现在酒店纷纷走平民路线，放下‘身段’，加入烧烤大军，酒店的‘高大上’模式烧烤必然会成为一大亮点
